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【本日の一貫】

“剣先イカの飾り切り”

丁寧に飾り切りし、サッと湯通しをすることで、
美しい形が生まれます✨️

見た目の美しさだけでなく、臭みも取り除かれ、
程よい弾力とやわらかさが引き立ち、また違った食感が楽しめます。

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